春節(jié)越來(lái)越近了，年貨準(zhǔn)備好了嗎？1月11日，記者去了杭州勾莊水果批發(fā)市場(chǎng)。
原本以為近日陰雨連綿，市場(chǎng)多少會(huì)有些冷清。沒(méi)想到，一路繞城高速堵到南莊兜，水果市場(chǎng)里外繞了兩圈都沒(méi)找到停車位。看來(lái)快過(guò)年了，大家買水果的意愿極其強(qiáng)烈。
手捧砂糖橘的俞國(guó)群
靠賣水果
他在杭州賺了兩套房
俞國(guó)群的攤位面積216平方米，有20多個(gè)員工，全年經(jīng)營(yíng)四五十種水果。
今年44歲的俞國(guó)群老家在常山，家里有三個(gè)孩子。靠賣水果，俞國(guó)群這些年在杭州買下兩套房，去年一年攤位營(yíng)業(yè)額1.2億元。
家里老大出生的2002年，因?yàn)樗袠I(yè)門檻低、資金投入少、出貨快，俞國(guó)群帶著打工掙來(lái)的十幾萬(wàn)元錢，只身一人來(lái)杭州闖蕩，最后決定去新塘路水果批發(fā)市場(chǎng)做生意。
那年，俞國(guó)群26歲，每天從凌晨3點(diǎn)忙到11點(diǎn)。
那時(shí)候，市場(chǎng)上的水果沒(méi)有現(xiàn)在豐富。剛創(chuàng)業(yè)那幾年，俞國(guó)群一年賣四五百萬(wàn)元的貨，利潤(rùn)只有十多萬(wàn)。2008年市場(chǎng)搬遷到了勾莊，俞國(guó)群也跟著過(guò)來(lái)了。剛開(kāi)始兩年生意清淡了些，第三年生意好起來(lái)了。
俞國(guó)群說(shuō)，像攤位上現(xiàn)在比較旺銷的粑粑柑，四川蒲江的品質(zhì)最好，最貴的要7元一斤，但種的農(nóng)戶不同，口感也不一樣。
俞國(guó)群在產(chǎn)地有專員收購(gòu)、管理，挑貨要用測(cè)糖儀，還要用嘴嘗，挑出來(lái)的好貨，還要經(jīng)過(guò)流水線分揀，再由工人打包裝箱發(fā)貨到杭州。
除了像粑粑柑這種自營(yíng)水果外，俞國(guó)群攤位上還有很多產(chǎn)地直銷的代銷水果。直銷+代銷的模式是市場(chǎng)規(guī)模商戶普遍采用的方式。
總經(jīng)理盤點(diǎn)：
年底淘水果，這四種最暢銷
占地面積100多畝的水果市場(chǎng)，除大年初一外，全年無(wú)休，市場(chǎng)每天營(yíng)業(yè)時(shí)間，一般是凌晨3點(diǎn)到下午2點(diǎn)。
每到年底，市場(chǎng)經(jīng)常被來(lái)采購(gòu)的私家車塞得滿滿當(dāng)當(dāng)，年底也是一年中銷售最旺的時(shí)候。
“現(xiàn)在，市場(chǎng)每天的水果交易量有2000多噸，交易額接近2000萬(wàn)元，下周還要沖高。”水果市場(chǎng)總經(jīng)理石新友，為我們盤點(diǎn)起年終果品市場(chǎng)的行情。
石經(jīng)理說(shuō)，草莓、砂糖橘、蘋果、車?yán)遄幼罱星樽詈谩?/p>
草莓2019年的批發(fā)價(jià)比2018年便宜10元/公斤，而且品質(zhì)很好；砂糖橘產(chǎn)地有廣西、廣東兩地，目前廣西居多，2019年收購(gòu)價(jià)低于往年，目前市場(chǎng)批發(fā)價(jià)7元一公斤，這個(gè)價(jià)格，屬于近年來(lái)比較低的。
市場(chǎng)里蘋果的產(chǎn)地有甘肅、陜西、新疆、山東等，由于2019年產(chǎn)量增加，收購(gòu)價(jià)下降，目前銷售價(jià)格低于往年，在8元/公斤上下，而往年同期在10元/公斤以上。
大家比較關(guān)心的車?yán)遄樱N量增幅最快。車?yán)遄拥闹鳟a(chǎn)區(qū)是智利，價(jià)格便宜一點(diǎn)；現(xiàn)在市場(chǎng)里還有少量的澳大利亞和新西蘭貨，價(jià)格偏高，但口感不錯(cuò)。2019年車?yán)遄邮秦S收年，因?yàn)樵霎a(chǎn)的關(guān)系，個(gè)頭偏小一些，口感上整體與去年持平。
蘋果里的阿克蘇蘋果、柑橘中的粑粑柑，是冬季比較大宗的熱銷蔬果單品。市場(chǎng)里賣的攤位多，競(jìng)爭(zhēng)激烈。我們一邊直播，一邊就聽(tīng)到攤位上的吆喝：
“這種天山蘋果，賣70元/箱。”
“小妹，你上我這兒來(lái)看，賣65元/箱。你看，有冰糖心。”
為了讓我們看個(gè)明白，這位攤主特意拿起一個(gè)對(duì)半剖開(kāi)的蘋果湊到手機(jī)鏡頭下，哇，這個(gè)蘋果看起來(lái)真是鮮嫩！
（原標(biāo)題《直播杭州：小時(shí)新聞?dòng)浾甙宴R頭對(duì)準(zhǔn)勾莊水果市場(chǎng) 屯年貨時(shí)段，這四種水果熱銷》。原作者 施雯）
標(biāo)簽： 屯年貨 水果熱銷 市場(chǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間 交易量
