玫瑰鮮花餅的制作過程

玫瑰鮮花餅是一種美味又漂亮的甜點，它的外形像一朵粉色玫瑰，非常適合用來款待客人或者慶祝特殊場合。如果你想學習如何制作這種甜點，下面就為大家介紹一下詳細的制作過程。

第一步：準備材料

制作玫瑰鮮花餅需要以下材料：低筋面粉150克、無鹽黃油80克、糖粉30克、蛋黃1個、淡奶油60毫升、紅色食用色素適量。此外還需要一些工具，包括搟面杖、玫瑰模具和烤盤等。

第二步：制作面團

首先將低筋面粉和無鹽黃油切成小塊，放入碗中攪拌均勻。然后加入糖粉和蛋黃，繼續攪拌至面團成型。接著將面團放入保鮮膜中，放入冰箱冷藏20分鐘。

第三步：制作玫瑰花瓣

將準備好的面團取出來，分成兩份，其中一份加入紅色食用色素攪拌均勻。然后將兩份面團分別搟成薄片，切成長條形。將長條形卷起來，用手指輕輕壓扁，制作出玫瑰花瓣的形狀。

第四步：組裝玫瑰鮮花餅

將制作好的玫瑰花瓣依次排列在模具中，注意要從外向內排列。然后將淡奶油倒入另一個碗中打發，將打發好的淡奶油擠在玫瑰餅花的中心處。最后再把模具放入預熱好的烤箱中，以180度左右的溫度烤制15-20分鐘即可。

第五步：享受美味甜點

玫瑰鮮花餅制作完成后可以直接食用或者裝盤擺放。這道甜點口感香甜、外觀精美，非常適合在各種場合展示。

以上就是制作玫瑰鮮花餅的詳細過程，希望大家能夠通過學習掌握制作技巧，制作出更加美味的甜點。祝大家成功！

標簽：

賞