睡蓮，別名：子午蓮、水芹花、瑞蓮等，外型與荷花相似。 是睡蓮科、睡蓮屬多年生浮葉型水生草木植物，根狀莖短粗，直立或匍匐。生在池沼中，在中國廣泛分布。

花單生，浮水或挺水開花。睡蓮花色艷麗，花姿處處動人，在一池碧水中宛如冰肌脫俗的少女，因此，被人你為＂水中女神＂。花期6-8月，果期8-10月。

睡蓮日出而開，日落而睡，以她獨有的風韻令人鐘愛。因晝舒夜卷而被譽為＂花中睡美人＂。

睡蓮常見品種

(1）紅睡蓮

原產于印度、孟加拉一帶，花徑20厘米左右，大花型，挺水開放。花桃紅色，花瓣20-25枚，長卵形，萼片紫紅色，脈紋明顯。雄蕊70-100個，人工授粉可結實。

（2）白睡蓮

白睡蓮，葉革質，近圓形，基部深裂至葉柄著生處，全緣，稍波狀，兩面無毛，幼葉紅色。花白色而大，花徑約10-13厘米。

（3）藍睡蓮

藍睡蓮根狀莖不規則球形。葉近圓形或橢圓形，直徑13-40厘米，近全緣或分裂處有少數齒狀。葉正面綠色，背面有紫色斑點，葉柄綠色無毛。花藍色，花瓣15-20枚，花徑15厘米，星狀，頂端藍色較深，基部較淡。雄蕊金黃。萼片狹窄，呈線形或長圓狀披針形。

（4）黃睡蓮

黃睡蓮葉圓形或卵形，具不明顯波狀緣，上面深綠色，下面紅褐色，有黑色小斑點。花黃色，花徑約10厘米。

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