一：水仙花基本情況介紹
是石蒜科多年生草本植物。水仙的葉由鱗莖頂端綠白色筒狀鞘中抽出花莖（俗稱箭）再由葉片中抽出。一般每個(gè)鱗莖可抽花莖1～2枝，多者可達(dá)8～11枝，傘狀花序。花瓣多為6片，花瓣末處呈鵝黃色。花蕊外面有一個(gè)如碗一般的保護(hù)罩。鱗莖卵狀至廣卵狀球形，外被棕褐色皮膜。葉狹長帶狀，蒴果室背開裂。花期春季。
二：水仙花的價(jià)值以及意義
（1）觀賞性
水仙花在客廳，能讓人感到寧靜、溫馨。客廳是家人團(tuán)聚和會(huì)客的場所，適合選用艷麗插花和高貴大方的水仙花，水仙花放在家里，可以吸收家里放出的噪音，吸收家里放出的廢氣，釋放出清新的空氣。
中國水仙花獨(dú)具天然麗質(zhì)，芬芳清新，素潔幽雅，超凡脫俗。因此，人們自古以來就將其與蘭花、菊花、菖蒲并列為花中“四雅”；又將其與梅花、茶花、迎春花并列為雪中“四友”。它只要一碟清水、幾粒卵石，置于案頭窗臺(tái)，就能在萬花凋零的寒冬臘月展翠吐芳，春意盎然，祥瑞溫馨。
（2）醫(yī)用
水仙以鱗莖入藥，春秋采集，洗去泥沙，開水燙后，切片曬干或鮮用，有小毒。具有清熱解毒，散結(jié)消腫等療效。用于腮腺炎，癰癤疔毒初起紅腫熱痛等癥。
（3）經(jīng)濟(jì)作物
水仙花花香清郁，鮮花芳香油含量達(dá)0.20%～0.45%，經(jīng)提煉可調(diào)制香精、香料；可配制香水，香皂及高級化妝品。水仙香精是香型配調(diào)中不可缺少的原料。
三：水仙花的種植技術(shù)
（1）栽培方式
水培法：即用淺盆水浸法培養(yǎng)。將經(jīng)催芽處理后的水仙直立放入水仙淺盆中，加水淹沒鱗莖三分之一的為宜。盆中可用石英砂、鵝卵石等將鱗莖固定。
土培法：家庭較少采用，即利用大多數(shù)潤土花卉的培養(yǎng)法來栽培水仙。于10月中、下旬，用肥沃的沙質(zhì)土壤把大塊鱗莖栽入小呈有孔的花盆中，栽入一半露出一半，鱗下面應(yīng)事先墊一些細(xì)沙，以利排水。把花盆置于陽光充足、溫度適宜的室內(nèi)。
（2）種球挑選
水仙球的優(yōu)劣決定著花開的多少和花香的是否濃郁。要想養(yǎng)一盆好的水仙花，必須從選擇好水仙球莖開始。選擇水仙球莖可從看色彩、按壓、問莊三方面進(jìn)行。
色彩：優(yōu)質(zhì)的水仙鱗莖，一般個(gè)體大、形扁、質(zhì)硬，表皮縱脈條紋距離較寬，中膜繃得很緊，皮色光亮，根盤寬大肥厚，主球旁生有對稱的小球莖。從外表看上去，球莖呈深褐色、包膜完好、色澤明亮，無枯爛、蟲害的痕跡為上品
按壓：按壓是選擇、鑒別水仙花箭多少的主要手段。可用拇指和食指捏住球莖，稍用力按壓，手感輪廓呈柱狀，有彈性，比較堅(jiān)實(shí)的，為花箭；手感松軟，輪廓呈扁平狀，彈性稍差的，則多為葉芽。
問莊：水仙一般都采用同樣大小的竹簍包裝，有每簍裝20個(gè)、30個(gè)、40個(gè)和50個(gè)球莖的四種包裝規(guī)格，俗稱20莊、30莊、40莊和50莊。每簍裝的個(gè)數(shù)越少，其球莖個(gè)體就越大。
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