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豆腐樹長什么樣(做綠豆腐的植物名稱)

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豆腐樹長什么樣(做綠豆腐的植物名稱)

提要:神仙豆腐樹是什么樹?如何制作神仙豆腐?

哪里有野生的神仙豆腐樹?這個問題你如果是去問一個北方人的話,可能是找不到答案的,因為北方很少聽說過這種神奇的豆腐樹。但是南方尤其是西南地區就不同了。南方有不少這種神奇的樹,這里就和大家分享一下關于神仙豆腐樹的小知識。

神仙豆腐樹是什么樹?

神仙豆腐樹是一種虎皮楠科科植物,主要生長在我國的南方地區,尤其是我國的西南地區生長的最多。神仙豆腐樹喜歡微酸性的土壤,北方的土壤多是呈堿性,所以北方很少生長有這種樹。神仙豆腐樹的葉子帶有一種奇特的味道,一般很少招蟲害。它最出名的就是葉子能夠制作像豆腐一樣的食物,其實說像豆腐,倒不如說更像是涼粉或者果凍。

神仙豆腐樹之所以能夠制作豆腐,主要是因為豆腐樹的葉子當中的果膠含量高達39.5%,正是因為如此高的果膠含量,讓豆腐樹能夠形成果凍狀,類似豆腐一樣。神仙豆腐樹制作出來的綠豆腐味道比較清香,顏色淡雅,夏天吃冰冰涼涼的,口感比較滑,小孩子比較喜歡。

哪里能夠找到神仙豆腐樹呢?

想要找到神仙豆腐樹首先要知道的就是神仙豆腐樹的生長習性,喜歡生長在什么樣的環境中,這樣才能夠比價容易的找到神仙豆腐樹。上面提到神仙豆腐樹主要生長在我國的南方地區,尤其是西南各地區。神仙豆腐樹一般生長在山林中,山坡、灌木叢都能夠找到豆腐樹。雖然北方很少有這種豆腐樹,不過河南的南陽地區還是有野生的豆腐樹的。

神仙豆腐樹有什么作用?

神仙豆腐樹做出來的豆腐不僅在顏色上比較特殊之外,其實還是具有一定的藥效和營養價值的。神仙豆腐具有退火,清涼解毒的效果,所以非常適合夏季食用。另外神仙豆腐還具有豐富的營養價值,含有豐富的蛋白質、粗纖維、維生素、各種微量元素等,非常適合人們食用。

如何制作神仙豆腐?

首先需要新鮮的神仙豆腐樹的樹葉,將新鮮的樹葉洗干凈,然后將新鮮的葉子放入和葉子差不多的水中揉搓,盡量把葉子揉碎。然后將揉碎后的樹液靜止,然后把里面的渣渣過濾出來,然后用草木灰靜止后的清水倒入樹液的汁水中,攪拌均勻,靜止兩個小時左右就能夠做成豆腐了。

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