
玫瑰花形花卷是一種非常漂亮的面包,其外形和顏色就像一朵綻放的玫瑰花。這種面包做法不難,只需準備好食材和耐心,就能制作出美味可口、外觀精美的玫瑰花形花卷。
首先要準備的是面團材料,需要低筋面粉、白砂糖、鹽、酵母、水和黃油。將所有材料混合在一起,揉成光滑的面團,然后靜置1小時左右,讓其發酵至兩倍大小。
接下來需要將發酵好的面團分成小份,每份大約30克。然后將每份小面團搟成薄片,用刀片切出5個長條。在每個長條上抹上一層黃油,并撒上適量紅糖和肉桂粉。
將長條對折,在中間處壓緊捏緊,并從一端開始卷起。最后將整個卷軸疊在一起,在模具中定型靜置20分鐘左右。
接著需要預熱烤箱至180度左右,將定型好的面團放入烤盤中,再用手輕輕拍一下,讓其呈現出“花瓣”形狀。然后放入預熱好的烤箱中,大約需要20-25分鐘左右,直到表面呈現出金黃色,并且摸起來有彈性為止。
最后取出香噴噴的玫瑰花形花卷,可以在上面撒上適量粉糖或者搭配其他食材食用。這款美味可口、外觀精美的玫瑰花形花卷也非常適合作為早餐、下午茶或者是小零食享用。
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